脳と心と体の疲れをわける
石川善樹氏（以下、石川）：キャリアの話になるんですけれども、100年を生きるってなったときに、健康づくりで一番大事なのが、「長時間働く」というパラダイムから、「長期間働く」というパラダイムに大きく変えなきゃいけないですね。
長期間働くためになにをしたらいいか、なにが一番大事かというと、リカバリーなんですよ。毎日のリカバリー。
最初にやられ始めたのがスポーツの世界。スポーツの世界で、今どうなっているかというと、疲れっていうものを3つに分類しているのね。脳、認知的な疲れなのか、感情的な心の疲れなのか、体の疲れなのか。脳と体と心で疲れをうまく分解して。
佐渡島庸平氏（以下、佐渡島）：脳と心をわけるんだね。
石川：認知と感情はちょっと違うから。脳と心と体にわけて、それに応じて、オフの日の過ごし方を変えるとなって。
睡眠でいうと、睡眠って前半、中盤、後半とあるんですよ。後半のほうが6時間以上だとすると、前半、中盤、後半でどの疲れを取ってくれているかって違うのね。前半は、最初の2～3時間は脳なんだよ。中盤が体、最後が心なのね。
佐渡島：何時間以上が心？
石川：6時間以上が、もう心だと思ったほうがいい。6時間以上だと、ほとんどレム睡眠しか出てこないのね。レム睡眠って感情の不快を取り除く。そうそう、夢見たりするやつ。だから、6時間より少ない人っていうのは、基本的に心の疲れが取れてない人だと思ったほうがいい。
佐渡島：ショートスリーパーはどうなの？
石川：ショートスリーパーは、そういう意味でいうと、疲れが取りきれてないの。
佐渡島：本当に？ ショートスリーパーの人たちって異様に元気だよね。
石川：あれはストレスがかかっているからね。
佐渡島：緊張しているから？ そうすると、どうしても寿命短くなる？
石川：ショートスリーパーの研究があるんだけど、自分のことをショートスリーパーだと言っている人のなかで、本当のショートスリーパーって5パーセントくらいしかいないって（笑）。
佐渡島：それはすごくわかる。
6時間睡眠と7時間睡眠はぜんぜん違う
石川：例えば、俺、中学校が世田谷学園という学校に行っていたのね。仏教系の学校で、そこ、先生全員がお坊さんなんですよ。校長先生が山本慧彊先生という先生で、自他共に認めるショートスリーパーなのね。毎週月曜日の朝礼のときでも、「俺は3時間くらいしか寝てないんだけどね」みたいな。
その山本慧彊先生の息子さんが山本慈訓先生といって、慈訓先生もその学校の先生で。「うちの親父はショートスリーパーですごいよね」って。ただ山本慧彊先生、若くして亡くなりました。
（会場笑）
石川：それ以来、僕はまったく信用してない。ショートスリーパー。
佐渡島：「手塚治虫はショートスリーパーで、水木しげるはロングスリーパーだから」ってよく言われるよね。
石川：確かに（笑）。人によって違うっていうのはもちろんあるんだけれども、日中眠くならないくらい、週末の寝だめを必要としないくらいっていうのが、自分に適切な睡眠時間。ほとんどの方は、たぶん7時間くらいが適切だと思います。
日本の社会人の平均って、だいたい6時間くらい。6時間と7時間って、わずかな差に見えて、めちゃくちゃ違うんですけども、6時間睡眠の人は、脳の老化、めっちゃ早いのね。
脳の老化って気付かないじゃないですか？ 本当は7時間とったほうがいいのね。逆に起きている時間からすると、17時間起きるのと、18時間起きるのでそんなに違うかっていう話なんですよ。7時間寝て17時間起きたら十分だと思いませんか？ みなさん。
その「眠るということがどういうことなのか」とか、「睡眠の質というものを高めるためにどうしたらいいのか」ということが、まぁ見事にまとまった本があるんですよ！
佐渡島：なんていう本？ それ自分の本じゃないよね？
（会場笑）
佐渡島：今の流れで自分の本だったら、すごく宣伝うまいけどね（笑）。
NASAの研究でわかった、血糖値のコントロールの重要性
石川：睡眠とか、あと、食生活もそうですよね。長期間働くための食生活ということを、もっとも研究したのがNASAなんですよ。
佐渡島：さっきの睡眠のほうの研究の本は、結局なんだったの？
石川：あ、僕の本です。
（会場笑）
佐渡島：結局は違うというオチだと思ったのに……。善樹、ハッピーな人生送ってんなぁ（笑）。
石川：見事ですよね、流れが（笑）。
佐渡島：それで、NASAの研究はどんななの？ 教えて。
石川：NASAの研究も、結局、予防医学って健康がゴール。早死にしないためとか病気にならないためじゃなくて、「長期間パフォーマンスを落とさないためになにが大事か」というのは、NASAが一番研究していて。
結論が血糖値のコントロールなんだよね。血糖値を一定に保つことっていう。
佐渡島：できる限り。だから、甘いものとかあまりとらないんだ。血糖値がすぐ上がるものとかは。
石川：そうそう。だから、ピーナッツみたいなものを食べたりとか。スポーツ選手がよくやっているのは、血糖値を一定に保つために、こういうものを食えとか、睡眠はこうしろとか。あとは、ストレスがたまったときに、リラックスはこうしろっていう。
そういうリラックスとか睡眠とか食生活とか、当たり前のように言われてはいるけど、意外とちゃんと習っていないっていうことが、見事にまとまった本がですね、いよいよ！ いよいよですよ、みなさん！
（会場笑）
パソコンに向かって座る姿はまるでゾンビ
佐渡島：次の章はなに？ 睡眠と食と……。
石川：姿勢というのがあるんですよ。
佐渡島：善樹は姿勢いいの？
石川：姿勢はなるべくよくしようと思って。
佐渡島：どういうふうにすると姿勢がわかるの？
石川：とくに考えたのが、現代のビジネスパーソンは1日の時間をなんの行動に費やしているだろうかと考えたときに、一番長いのはノートパソコンの前に座るということと、寝るっていうことだなと思ったんだよね。
ノートパソコンの前にどう座ると自分は快適に過ごせるのかって、1回も習わなかったので。……ここで『ウォーキング・デッド』出てくるんだけどいい？（笑）
（会場笑）
石川：『ウォーキング・デッド』は、ゾンビがこうやってワーッとでてくるんですけど。
「こんなんじゃ、もうゾンビだな！」と思ったんですよ。というのは……パソコン作業って、要は手をこうやって上げるじゃないですか。
（両手を上げて）こうやって。（上体をゾンビのように揺らして）こうやってやるじゃないですか。ゾンビじゃねーかと（笑）。
（会場笑）
石川：実はもう、『ウォーキング・デッド』の世界になっているんだなっていうこと。
佐渡島：そんなことも本に書いてるの？
石川：それは書いてないですけど（笑）。
（会場笑）
パソコンを使うときの最適な姿勢とは？
佐渡島：よかった。それで？
石川：それで、仕事のパフォーマンスを一番下げるのが、肩こりとか、目の痛みとか、腰痛なんですね。これ、なぜ起こっているかというと、パソコン作業って、必ずピッと（手を）上げるんですよ。これがまず原因の1で。
佐渡島：肩こりのね？
