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日本の高級食材が、海外では「ゲテモノ」扱いされた苦しみ　5歳からの海外生活で芽生えた、松田公太氏の「食」への思い

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天涯孤独の私生児で、ギャンブル狂の養父と暮らした幼少期　カレーのココイチ創業者の人生を劇的に変えた「小さな目標」

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ずっと右肩上がりで、社員の給料を上げ続けられるココイチ　創業者が「他店に追随した値下げ」を検討すらしなかった理由

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タリーズコーヒージャパンの創業者も、最初はコーヒーが嫌いだった？　松田公太氏の価値観を大きく変えた、海外での“一目惚れ”体験

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開店当初は赤字続き、バイトに店を任せて社長自らビラ配り　タリーズコーヒー日本1号店が、「行列店」になるまでの軌跡